瓜粒湯
冬 瓜 1 / 2 斤 瘦 豬 肉 粒 4 兩 冬 菇 8 粒
( 1 ) 糖 少 許 生 抽 1 茶 匙 生 粉 1 / 2 茶 匙 胡 椒 粉 少 許
( 2 ) 鹽 3 / 4 小 匙 胡 椒 粉 少 許 麻 油 少 許
做法 冬 瓜 去 皮 去 籽 , 洗 淨 切 粒 。 瘦 肉 粒 加 入 調 味 料 ( 1 ) 拌 勻 。 冬 菇 泡 浸 至 軟 身 , 切 粒 。 將 冬 瓜 粒 及 菇 粒 煲 2 0 分 鐘 , 再 加 入 豬 肉 粒 拌 勻 , 再 煮 20 分 鐘 , 加 入 調 味 料 ( 2 ) 即 可 。
做法
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