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飲食健康

失傳的中國飯桌禮儀

失傳的中國飯桌禮儀

相信不少人兒時都被家人教導,無論家裡或在別人家裡吃飯,都要遵從各自相傳的飯桌禮儀,不管是否書香世代,...

好煮意 / 每日菜色 / 食譜參考

魚露煎雞翼

魚露煎雞翼

雞中翼 十數隻 (可用冰鮮雞翼) 薑 數片   魚露 2.5匙羹 花雕酒 1湯羹 糖 1 茶匙   雞中翼溶雪解凍,清洗乾淨 薑去皮,切片備用 雞中翼...

啫啫雞

啫啫雞

  啫啫雞得名,是因為將煮好的雞倒入燒熱的砂鍋中發出"啫啫"響而取名嗜嗜雞。 鮮雞 半隻 生薑 一塊 蔥 1棵 蒜頭 1棵   鹽 1 茶匙 糖 1 茶匙 生抽 1 湯匙 米酒 1 湯匙 ...

todaycookingidea46880

秋冬湯水 / 每日菜色 / 食譜參考

牛蒡排骨湯

牛蒡排骨湯

此湯可增強人體免疫力 牛蒡 2絛 (建議買新鮮) 紅蘿蔔 2絛 粟米 2條 排骨 600克   鹽 少許 胡椒粉 少許 牛蒡清洗乾淨,使用刀背輕刮牛蒡外皮 (牛蒡外皮含有很多藥效成分...

清保涼煲瘦肉

清保涼煲瘦肉

瘦肉 200 克 生薑 3片 陳皮 10克 清保涼料: ...