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秋冬湯水 / 每日菜色 / 食譜參考

羅漢果粟米湯

羅漢果粟米湯

  2-4人份量 豬骨 600克 約半斤 羅漢果 1個 粟米 2棵 蜜棗 10g 約3粒 陳皮 1塊     鹽 適量   排骨洗淨斬件,飛水備...

糯米粟栗子紅蘿蔔湯

糯米粟栗子紅蘿蔔湯

  3-4人份量   糯米粟 2條 栗子 80克 紅蘿蔔 1條 瘦肉 400克   鹽  小量(隨口味需要)     瘦肉...

好煮意 / 每日菜色 / 食譜參考

梅子蒸排骨

梅子蒸排骨

排骨 400克 梅子 3粒 蔥花 小許 豆腐卜 6粒 糖 半 茶匙 鹽 半 茶匙 生抽 1 茶匙 老抽 1 茶匙 麻油 1 茶匙 豆粉 1 茶匙 排骨洗淨,瀝乾備用 梅子去核洗淨搗碎 排骨,加入鹽、糖、麻油、老抽醃半小時 豆腐卜洗淨,...

上湯香蒜浸波菜

上湯香蒜浸波菜

蒜頭 8-10 粒 冬菇 2 隻 菠菜 1 斤 清雞湯 1碗 冬菇先用清水浸軟,去蒂,切片備用 菠菜洗淨,摘去大葉,切成小棵備用 蒜頭去皮,拍扁 燒熱油鑊,下油,用中大火,加入蒜頭爆香至金黃色 加入清雞湯大火煮滾,加入冬菇片煮熟 即可下菠菜,灼熟後即可上碟 ...

飲食健康

年節飲食停看聽 小心腰痛結石找上門

年節飲食停看聽 小心腰痛結石找上門

農曆春節假期過了一半,過年免不了全家團圓用餐,免不了餐餐大魚大肉。每天在家看電視,聊天,人體會減...

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