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今日菜色--好煮意 / 食譜參考

花甲炒銀芽

  銀芽 1/2斤 花甲 1斤 洋蔥 半個 紅蘿蔔 半條 薑 數片     鹽 1/2茶匙 糖 2/3茶匙 米酒 1湯匙 生粉 1/2湯匙 ...

蠔仔肉碎粉絲

上湯 適量 蠔仔 半斤 免治豬肉 150克 蔥花 少許 粉絲 1包 醃料: 鹽 1/4茶匙 糖 1/4茶匙 油 1茶匙 胡椒粉 少許 麻油 少許 調味料: 魚露 適量 胡椒粉 適量   用粟粉擦勻蠔仔,備用。 碎豬肉...

>> 今日好煑意

春季湯水 / 湯水庫

靈芝雞湯

材料: 靈芝 10克,雞 1只/隻(最好老母雞),紅棗 5個。 做法 將雞切好飛水。 把所有材料下鍋,中火煲半小時再慢火煲2小時左右,加入適量鹽即可。 Read More...

雲耳豆腐湯

適合2-3人食用。 黑木耳,又稱雲耳,木耳屬一種食用菌。具有較高的營養價值和一定的藥用價值,黑木耳含有人體必須的8種胺基酸和維生素,還含有豐富的膠質,對人體消化系統有良好的清潤作用,具減少血液凝塊、緩和冠狀動脈粥狀硬化、降低血栓的作用,黑木耳中的多糖具有抗腫瘤活性,對腫瘤有一定預防效果。 ...

>> 湯水庫 食譜

飲食與健康

驚! 70歲洗腎翁日吃一顆牛番茄險喪命

70歲陳先生有糖尿病、高血壓病史,接受血液透析5年,今年2月因倦怠無力被送至急診,檢驗血鉀 9...