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春季湯水 / 每日菜色 / 食譜參考

西芹紅蘿蔔洋蔥湯

 一至二人份量 (城市人易煮營養湯) 紅蘿蔔 4條 (幼身) 西芹 半棵 瘦肉 150克 洋蔥 3個 生薑 2片 鹽 少許 (可省掉) 將所有材料用清水洗淨。 紅蘿蔔去皮後與洋蔥以不規則三角形切塊,西芹切段,生薑刮皮切2片備用。 ...

時菜肉片咸蛋豆腐湯

時菜 半斤 豆腐 1件 瘦肉 100克 咸蛋 一只 薑 3片 鹽 適量 時菜清洗乾淨,盛起備用 豆腐清洗乾淨,切件備用 瘦肉清洗乾淨,切片,飛水備用 煲滾約 2 公升水,加入所材料 加入時菜煲十分鐘左右 加入咸蛋黄再煲五分鐘左...

好煮意 / 每日菜色 / 食譜參考

勝瓜雲耳炒肉片

勝瓜 1條 豬肉 180克 雲耳 10隻 紅蘿蔔 1條 薑 3片 蒜頭 3粒     鹽 1/2茶匙 糖 1/2茶匙 生抽 2茶匙 麻油 少許...

炸香酥排骨

排骨 1磅 ( 約可斬成12-13多小方塊 ) 可供四人享用 油40克 五味粉2克 米酒15克 白糖15克 鹽15克 生抽30克 麻油20克 炸粉: 雞蛋 2隻 麵粉 75克 發粉 50克 Baking Powder  ...

飲食健康

全身無力氣好虛 補氣食材報你知

現代工商社會,雖然不用出太多勞力工作,但是,卻往往因為飲食不節,再加上熬夜,很容易造成氣虛,全身...

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