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滋 補 湯 水 篇

生地木棉花瘦肉湯

部 分 敏 感 性 的 皮 膚 痕 癢 , 中 醫 會 解 釋 為 因 濕 熱 所 致 , 生 地 木 棉 花 瘦 肉 湯 有 助 清 熱 、 涼 血 、 袪 濕 的 功 用 , 適 用 於 濕 熱 肚 痛 或 濕 疹 等 症 。


材 料 :
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半 木 棉 花 一 兩 生 地 一 兩@ 陳 皮 少 許
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瘦 肉 七 兩 清 水 五 碗 調 味 料 鹽 適 量

製 法

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1 將 所 有 材 料 用 清 水 洗 淨 。 2 陳 皮 浸 洗 後 用 刀 背 刮 去 皮 囊 , 注 五 碗 半 水 入 湯 煲 , 煮 滾 後 放 入 所 有 材 料 , 用 中 火 煲 約 一 小 時 , 放 鹽 調 味 。

 

材 料 解 碼

生 地

生 地 功 能 滋 陰 解 熱 毒 , 對 治 療 皮 膚 濕 熱 性 引 起 的 瘡 毒 具 療 效 。

未 經 加 工 的 「 地 黃 」 為 生 地 , 另 外 經 晒 製 成 扁 薄 片 的 為 「 乾 地 黃 」 , 而 久 蒸 久 晒 的 為 「 老 熟 地 」 , 以 上 三 類 材 料 乃 同 種 藥 物 , 但 功 能 各 異 , 購 買 時 要 小 心 。

禁 忌

一 向 腸 胃 較 虛 弱 者 不 宜 服 用 生 地 , 因 生 地 性 味 甘 苦 大 寒 , 清 熱 涼 血 之 力 甚 強 。


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