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好煮意 / 每日菜色 / 食譜參考

紅酒燴牛展

紅酒燴牛展

  牛展 1條 紅蘿蔔 1條 蒜頭 2 粒   鹽 適量 糖 適量 黑椒粉 適量 茄膏 3 湯匙 上湯 1 碗 紅酒 1 杯/200ml &nbs...

薑汁白菜仔

薑汁白菜仔

  白菜仔 1斤 薑 1大塊     鹽 半茶匙   白菜仔用清水浸洗,瀝乾水份備用 薑去皮,切大片,拍扁出味 燒熱滖水,加入薑片,加入白菜仔 ...

秋冬湯水 / 每日菜色 / 食譜參考

糯米粟栗子紅蘿蔔湯

糯米粟栗子紅蘿蔔湯

  3-4人份量   糯米粟 2條 栗子 80克 紅蘿蔔 1條 瘦肉 400克   鹽  小量(隨口味需要)     瘦肉...

蕃茄薯仔煲豬展湯

蕃茄薯仔煲豬展湯

  2-3人份量 豬展 1份/條 蕃茄 6個 薯仔 2個 洋蔥 2-3個     鹽 少許 豬展洗淨,太大塊可切一開二,飛水,再用清水沖去泡沫備用 蕃茄洗淨,切件備用 薯仔去皮洗淨,切件備用 洋蔥去皮洗淨,切切一...