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今日菜色--好煮意 / 食譜參考

鮮冬菇炆雞

雞 半隻 鮮冬菇 10-15隻 生薑 1塊 蔥 2棵 生抽 1茶匙 胡椒粉 少許 麻油  1/2茶匙 白酒  1/2茶匙 生粉 適量 雞斬件,以調味料醃雞15-20分鐘。 冬菇以清水浸洗,剪去蒂,...

四季合宜蔬菜

合時的蔬菜,可供大家參考  1 - 3月生產的蔬菜  青椒 小黃瓜 南瓜 地瓜 紅蘿蔔 白蘿蔔 玉米 高麗菜 青花菜 白花椰菜 ...

冬季湯水 / 食譜參考

靈芝雞湯

材料: 靈芝 10克,雞 1只/隻(最好老母雞),紅棗 5個。 做法 將雞切好飛水。 把所有材料下鍋,中火煲半小時再慢火煲2小時左右,加入適量鹽即可。 Read More...

羅漢果粟米湯

  2-4人份量 豬骨 600克 約半斤 羅漢果 1個 粟米 2棵 蜜棗 10g 約3粒 陳皮 1塊     鹽 適量   排骨洗淨斬件,飛水備...

健康飲食

咖哩飯或拉麵?你選什麼? 談「胃酸逆流」

你認為下列哪種食物最容易引起「火燒心」(胃酸逆流)的症狀:油吱吱的牛排、脂肪肥美的黑鮪魚、鬆軟的...

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