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春季湯水 / 每日菜色 / 食譜參考

西芹紅蘿蔔洋蔥湯

 一至二人份量 (城市人易煮營養湯) 紅蘿蔔 4條 (幼身) 西芹 半棵 瘦肉 150克 洋蔥 3個 生薑 2片 鹽 少許 (可省掉) 將所有材料用清水洗淨。 紅蘿蔔去皮後與洋蔥以不規則三角形切塊,西芹切段,生薑刮皮切2片備用。 ...

糯米粟栗子紅蘿蔔湯

  3-4人份量   糯米粟 2條 栗子 80克 紅蘿蔔 1條 瘦肉 400克   鹽  小量(隨口味需要)     瘦肉...

好煮意 / 每日菜色 / 食譜參考

香煎三文魚腩骨

三文魚骨腩 2磅 蒜頭 5粒 薑片 6片 生粉 cornstarch 鹽 半茶匙 三文魚骨腩洗淨後瀝乾水,斬成合適大小(或每段斬成三吋長左右),表面薄薄散佈生粉 用鹽略醃二十分鐘 蒜頭去皮,一開二拍扁 薑去皮,切片 燒熱油鑊(注意: ...

西芹芥蘭炒鮮魷

芥蘭 250克 西芹 2-3條 鮮魷魚 200克 薑 適量 蒜頭 數粒 糖 適量 鹽 適量 白米酒 適量 薑去皮切片,拍扁 蒜頭去皮拍扁 鮮魷魚切開肚子,把內臟清理乾淨,洗淨,用斜切成片,加小量鹽奄約十分鐘。 芥蘭洗淨,切段 西芹洗淨,切段...

飲食健康

少吃重鹹、多按摩 改善孕期水腫抽筋

一名32歲補習班擔任行政的彭小姐,因懷孕身體時常水腫又抽筋,不僅工作沒效率,更得常常請假,許多工...

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