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今日菜色--好煮意 / 食譜參考

三菇扒小白菜

草菇 10 隻 秀珍菇 6隻 冬菇 2 隻 小白菜 1斤 蒜頭 6 粒 鹽 糖 蠔油 生粉 冬菇先用清水浸軟,去蒂,切片備用 草菇、秀珍菇洗淨備用 ...

翠玉瓜炒雞翼

翠玉瓜 一條 (任何較雯芯瓜類也可) 雞翼 6隻 生抽 1茶匙 糖 半茶匙 酒 半茶匙 胡椒粉 少許 芡汁, 用喜歡的罐頭湯 雞翼洗淨,瀝乾水份, 加入調味料拌勻,醃約 20分鐘備用 翠玉瓜洗淨瀝乾水份,切片/段,用滾水/白開水拖水,盛起備...

>> 今日好煑意

春季湯水 / 湯水庫

時菜肉片咸蛋豆腐湯

時菜 半斤 豆腐 1件 瘦肉 100克 咸蛋 一只 薑 3片 鹽 適量 時菜清洗乾淨,盛起備用 豆腐清洗乾淨,切件備用 瘦肉清洗乾淨,切片,飛水備用 煲滾約 2 公升水,加入所材料 加入時菜煲十分鐘左右 加入咸蛋黄再煲五分鐘左...

靈芝雞湯

材料: 靈芝 10克,雞 1只/隻(最好老母雞),紅棗 5個。 做法 將雞切好飛水。 把所有材料下鍋,中火煲半小時再慢火煲2小時左右,加入適量鹽即可。 Read More...

>> 湯水庫 食譜

飲食與健康

化療時常食慾不振 營養師教你輕鬆吃

癌友在進行化療時,常會有噁心嘔吐的副作用,雖然可以吃止吐劑來緩解,但是仍然會食慾不振,沒有胃口,...