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好煮意 / 每日菜色 / 食譜參考

千島醬炒蝦仁

千島醬炒蝦仁

蝦仁 150克 (中蝦10-12隻) 西蘭花 1棵 蒜頭 2 粒 千島醬 2湯匙 糖 半茶匙 鹽 半茶匙 西蘭花,切開(只選用有花部份),浸洗乾淨後,盛起備用 蝦仁洗淨,用刀從蝦身頂至尾輕刀片...

紅酒燴牛展

紅酒燴牛展

  牛展 1條 紅蘿蔔 1條 蒜頭 2 粒   鹽 適量 糖 適量 黑椒粉 適量 茄膏 3 湯匙 上湯 1 碗 紅酒 1 杯/200ml &nbs...

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秋冬湯水 / 每日菜色 / 食譜參考

牛蒡排骨湯

牛蒡排骨湯

此湯可增強人體免疫力 牛蒡 2絛 (建議買新鮮) 紅蘿蔔 2絛 粟米 2條 排骨 600克   鹽 少許 胡椒粉 少許 牛蒡清洗乾淨,使用刀背輕刮牛蒡外皮 (牛蒡外皮含有很多藥效成分...

蕃茄薯仔煲豬展湯

蕃茄薯仔煲豬展湯

  2-3人份量 豬展 1份/條 蕃茄 6個 薯仔 2個 洋蔥 2-3個     鹽 少許 豬展洗淨,太大塊可切一開二,飛水,再用清水沖去泡沫備用 蕃茄洗淨,切件備用 薯仔去皮洗淨,切件備用 洋蔥去皮洗淨,切切一...