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補 腦 補 眼
杞子雪耳糖水
| 材 料 |
杞 子 ５ 錢
雪 耳 １ 兩
合 桃 肉 １ 兩
冰 糖 適 量
水 適 量 |
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| 貼 士 |
杞 子 味 甘 ， 性 平 ， 功 能 補
眼 力 ， 補 肝 腎 。
雪 耳 又 名 銀 耳 ， 功 能 活 血 清 熱 ， 滋 陰 潤 肺 ， 補 腦 強
心 。
合 桃 又 名 核 桃 ， 功 能 潤 肺 ， 補 腦 ， 強 壯 神 經 ， 補 血
。
冰 糖 功 能 補 中 益 氣 ， 和 胃 潤 肺 。 |
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| 功 能 |
| 潤 肺 滋 陰 ， 潤 膚 又 可 補 眼
力 ， 補 腦 ， 補 肝 腎 。 |
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| 製 作 過 程 |
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| １ 杞 子 洗 淨 。 |
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| ２ 雪 耳 用 溫 水 浸 軟 ， 去 蒂
， 切 小 片 。 |
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| ３ 合 桃 肉 洗 淨 。 |
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| ４ 煮 滾 適 量 水 ， 放 入 雪 耳
， 杞 子 ， 改 用 細 火 煲 ３ ０ 分 鐘 。 |
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| ５ 跟 住 加 入 合 桃 肉 ， 再 煲
１ ０ 分 鐘 。 |
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| ６ 最 後 落 冰 糖 煮 溶 即 成 。 |
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