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春季湯水 / 每日菜色 / 食譜參考

蕃茄薯仔煲豬展湯

  2-3人份量 豬展 1份/條 蕃茄 6個 薯仔 2個 洋蔥 2-3個     鹽 少許 豬展洗淨,太大塊可切一開二,飛水,再用清水沖去泡沫備用 蕃茄洗淨,切件備用 薯仔去皮洗淨,切件備用 洋蔥去皮洗淨,切切一...

糯米粟栗子紅蘿蔔湯

  3-4人份量   糯米粟 2條 栗子 80克 紅蘿蔔 1條 瘦肉 400克   鹽  小量(隨口味需要)     瘦肉...

好煮意 / 每日菜色 / 食譜參考

蒜子上湯西洋菜

西洋菜 1斤 蒜頭 10粒 上湯 1杯 (約500ml) 鹽 少許 西洋菜洗淨瀝乾。 蒜頭不用去衣。 起鑊下蒜頭 ,中火爆至金黃色 , 加入上湯; 放入西洋菜兜勻煮大概4-5分鐘,再加入調味料即成。   ...

磨豉醬蒸豆腐

版豆腐  -  2 至3 件 (夠3-4人吃 / 一件可供1-2人) 磨豉醬 - 50g 蔥粒 - 少許 (1-2 條) 胡椒粉、糖 - 少訐( 調味) 豆腐切件 (1 開 3) 將豆腐平放在...

飲食健康

千杯、千杯再千杯 宿醉怎麼辦?

最近好流行「千杯、千杯再千杯」,三五好友共聚一堂,喝杯酒在所難免;酒逢知己千杯少!但是可別喝過頭...

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