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秋冬湯水 / 湯水庫

清保涼豬橫脷湯

 清補涼湯的特色:有清涼散熱和滋補功效,老幼咸宜,適合全家飲用。 豬橫脷 2條 清保涼料 各10克  清保涼(淮山、芡實、蓮子、百合、玉竹、圓肉)            鹽 ...

羅漢果粟米湯

  2-4人份量 豬骨 600克 約半斤 羅漢果 1個 粟米 2棵 蜜棗 10g 約3粒 陳皮 1塊     鹽 適量   排骨洗淨斬件,飛水備...

>> 湯水庫 食譜

今日 好煮意 / 食譜參考

蟲草花蒸排骨

  蟲草花功效:有止咳,補肺腎,益虛損,扶精氣功效,適用於肺腎兩虛,精氣不足,咳嗽氣短,腰膝酸軟等食用。 材料: 蟲草花10克,紅棗3個,排骨400克。   做法 將蟲草花,紅棗洗淨浸軟約15分鐘 (紅棗去核切碎)。 排骨洗淨加適量鹽,加蠔油半湯匙,生粉一湯匙,食用油半湯匙伴勻...

雞汁花菇

花菇有補肝腎、健脾胃、益氣血、益智安神、美顏功效。還可化痰理氣,益胃和中,解毒,抗腫瘤。主治身體虛弱、食欲不振、小便失禁、大便秘結、形體肥胖等病症。 材料: 精選花菇50克左右,雞汁/雞上湯,米酒,鹽,花生油。 做法: 將花菇浸泡約8小時,撈起花菇, 留花菇水備用。 加入一湯匙雞汁入鍋,一湯匙...

>> 今日好煑意

飲食與健康

爺奶不要只吃菜 老人家每天要吃多少蛋白質…

你家阿公阿嬤是否都只愛吃菜,不怎麼吃肉了?甚至會因為惜物,而捨不得將剩菜丟掉,一直加熱來吃。營養...