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今日菜色--好煮意 / 食譜參考

蒜蔥炇豬展

豬展 1份 薑 5片 蔥 3棵 蒜 5-6粒 洋蔥 1個 糖 半茶匙 鹽 1/4茶匙 酒 半茶匙 胡椒粉 少許 生抽 2湯匙 老抽 3湯匙 豬展洗淨,切片,加入調味料拌勻,醃約二十分鐘 薑去皮、切片 蔥洗淨切段 洋蔥去皮洗淨,切絲 ...

蒜子上湯西洋菜

西洋菜 1斤 蒜頭 10粒 上湯 1杯 (約500ml) 鹽 少許 西洋菜洗淨瀝乾。 蒜頭不用去衣。 起鑊下蒜頭 ,中火爆至金黃色 , 加入上湯; 放入西洋菜兜勻煮大概4-5分鐘,再加入調味料即成。   ...

健康飲食

巧克力含多酚類抗氧化 哪些人不可吃?

七夕情人節即將來臨,最被看好的情人節禮物應該就是巧克力了,巧克力是由可可豆做的,而且還會添加很多...

夏季湯水 / 食譜參考

節瓜雪梨湯

  2-3人份量 木瓜 1個 瘦肉 200克 雪梨 3個 雪耳 1朵 蜜棗 3粒 水 1公升   木瓜洗淨去皮,切大塊。 雪耳用水泡開,去蒂後,撕碎待用。 雪梨洗乾淨,去芯,切成小塊。 瘦肉洗淨飛水。  煮沸清水,...

清保涼煲瘦肉

瘦肉 200 克 生薑 3片 陳皮 10克 清保涼料: ...

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