下 了 幾 場 雨 ， 天 氣 立 即 變 得 炎 熱 。 是 了 ， 是 夏 季 在 無 聲 無 息 之 中 降 臨 。 香 港 的 夏 天 雖 然 炎 熱 ， 但 仍 受 著 無 盡 的 濕 氣 困 擾 ， 所 以 夏 日 湯 水 應 以 消 暑 去 濕 為 主 ， 多 用 時 令 的 瓜 果 煲 湯 ， 清 淡 而 去 濕 ， 令 你 暑 氣 盡 消 ， 人 也 輕 鬆 不 少 呢 ！ 切 記 在 小 暑 ﹝ 7 月 7 日 ﹞ 和 大 暑 ﹝ 7 月 22 日 ﹞ 兩 個 節 令 ， 用 些 冬 瓜 荷 葉 煲 湯 降 暑 。　

大魚頭豆腐湯
節瓜淡菜肉片湯
甘筍栗米瘦肉湯
西洋菜蜜
石九公白菜湯
瓜粒湯

節瓜章魚湯
蕃茄豆腐湯
雲腿冬瓜湯
節瓜鹹蛋肉片湯
合掌瓜貴妃骨湯
芥菜肉片湯

清補涼瘦肉湯
西洋菜排骨湯
羅漢果煲瘦肉
芥菜鹹蛋魚頭湯 
蓮子綠豆湯

夜香花滾豬潤瘦肉湯
青紅蘿蔔豬肉湯
消脂瘦身歐風雜菜湯
淡菜滾節瓜
老黃瓜煲赤小豆扁豆

四季皆宜湯水

夏天常識必讀 / 飲食須知