醉 酒 是 一 件 苦 事 ， 特 別 是 飲 不 太 烈 的 酒 而 過 量 ， 會
長 時 間 頭 痛 和 心 跳 急 促 ， 是 很 危 險 的 。 酒 精 傷 肝 和
傷 胃 ， 對 腎 也 有 一 定 影 響 。 一 個 未 完 全 酒 醉 的 人 ，
很 多 時 都 流 眼 水 或 眼 紅 ， 還 是 反 映 出 酒 首 先 傷 肝 ，
即 使 含 一 口 酒 於 口 腔 也 很 快 有 酒 氣 和 血 液 運 行 加 快
。
善 用 酒 可 以 活 血 強 身 ， 但 多 數 人 不 懂 得 控 制 分 量 ，
大 量 酒 精 影 響 腦 神 經 最 大 ， 常 見 動 作 慢 、 腳 步 浮 、
心 跳 促 ， 多 說 話 而 不 靈 活 。 很 多 酒 徒 想 借 助 酒 精 麻
醉 大 腦 神 經 ， 以 能 在 房 事 之 中 發 揮 威 力 ， 不 過 效 果
時 有 時 無 ， 但 最 危 險 是 酒 後 行 房 容 易 中 風 ， 特 別 是
事 後 酒 氣 未 散 而 沐 浴 ， 更 易 出 事 。
酒 能 行 氣 活 血 而 強 身 ， 也 能 做 成 中 酒 毒 而 身 強 ， 長
期 飲 酒 即 使 肝 臟 沒 事 ， 也 會 因 營 養 不 良 而 手 震 ， 外
強 中 乾 ， 這 是 飲 酒 多 的 害 處 。
中 醫 藥 喜 用 以 毒 攻 毒 方 法 ， 解 酒 的 方 法 也 可 以 用 以
酒 解 酒 的 湯 力 ， 青 梅 煮 酒 是 最 佳 的 方 法 。 花 彫 加 話
梅 再 加 熱 ， 是 減 低 酒 精 的 最 好 方 法 ， 但 加 熱 方 法 多
於 熱 水 中 浸 熱 ， 未 能 將 酒 精 盡 量 減 去 ， 如 果 用 解 酒
毒 藥 物 加 酒 燉 ， 則 酒 精 去 得 更 多 ， 而 發 揮 解 酒 毒 的
效 能 更 大 。
以 酒 解 酒 的 梅 桔 熱 酒 ， 方 用 烏 梅 六 粒 、 桔 棋 子 八 錢
、 銀 花 五 錢 、 北 耆 三 錢 、 圓 肉 一 兩 、 加 花 彫 一 兩 、
水 一 碗 一 起 燉 上 兩 小 時 ， 在 睡 前 飲 用 ， 除 可 化 解 多
年 酒 毒 之 外 ， 也 能 強 身 寧 神 和 回 復 健 康 體 質 。
