痰 為 病 之 根 源 ， 所 以 痰 多 便 不 是 健 康 徵 象 。 而 隨 地
吐 痰 更 令 人 髮 指 ， 常 見 隨 意 吐 痰 的 都 是 年 紀 較 大 的
人 ， 特 別 是 中 下 階 層 的 長 者 更 有 八 九 成 以 上 有 此 劣
習 。
痰 不 化 則 氣 不 順 ， 痰 不 清 則 肺 易 傷 。 煙 酒 過 多 ， 即
使 不 進 食 燥 熱 食 品 也 易 生 痰 。 體 格 屬 寒 性 底 子 的 人
， 在 飲 食 中 稍 食 生 冷 食 品 便 滿 喉 痰 液 。 所 以 ， 在 食
療 之 中 化 痰 便 可 減 少 很 多 疾 病 。
現 時 香 港 人 體 質 普 遍 外 強 中 乾 ， 特 別 是 行 政 級 女 性
， 因 工 作 過 勞 ， 調 補 身 子 失 當 ， 稍 有 頑 痰 不 清 ， 可
能 形 成 以 下 病 狀 ： 如 脾 胃 差 、 大 便 不 正 常 、 眼 黑 、
頭 眩 、 頭 痛 、 噁 心 煩 悶 而 作 嘔 ， 以 上 徵 狀 部 分 由 感
冒 咳 調 理 不 清 形 成 ， 算 是 手 尾 長 的 小 毛 病 。
古 方 之 中 半 天 白 湯 ， 有 療 治 上 述 病 徵 的 功 效 ， 屬 化
痰 、 補 氣 、 健 肺 、 健 脾 胃 、 去 濕 、 去 頭 痛 頭 眩 的 良
方 ， 配 藥 也 很 高 ， 在 本 地 稍 有 名 氣 皫 古 藥 店 便 有 優
質 藥 材 ， 在 國 內 即 使 藥 材 出 產 地 也 是 次 等 貨 式 。
半 天 白 湯 方 用 如 下 ： 薑 製 半 夏 一 錢 、 麥 芽 三 錢 、 炒
神 麴 一 錢 、 炒 白 朮 二 錢 、 蒼 朮 二 錢 、 黨 參 三 錢 、 炙
北 耆 三 錢 、 陳 皮 五 分 、 茯 苓 五 錢 、 澤 瀉 三 錢 、 天 麻
二 錢 、 乾 薑 五 分 和 黃 柏 一 錢 ， 四 碗 水 煎 一 碗 服 用 ，
也 可 以 加 豬 展 六 兩 ， 八 碗 水 煎 兩 碗 湯 飲 用 。 此 湯 方
對 老 人 家 痰 多 氣 喘 、 脾 胃 差 也 有 效 用 。
