滋 補 八 仙 膠
人 生 自 嬰 孩 而 壯 及 其 老 ， 體 質 由 弱 轉 強 再 轉 衰 弱 而 死 亡 。 近 代 人 營 養 好 ， 由 原 本 體 質 弱 的 嬰 兒 發 育 成 強 壯 的 青 年 很 容 易 ， 但 營 養 過 剩 之 下 體 力 衰 退 也 快 。一 些 生 活 習 慣 也 會 令 我 們 身 體 變 弱 ， 許 多 現 代 人 視 力 差 ， 與 家 居 裝 置 電 視 機 和 遊 戲 機 有 密 切 關 係 ； 加 上 讀 書 壓 力 重 ， 造 成 兒 童 近 視 很 普 遍 。 另 外 ， 收 聽 耳 筒 機 音 量 越 校 越 大 ， 也 會 導 致 聽 覺 受 損 。
繁 忙 的 學 業 和 事 業 可 以 把 體 質 弄 壞 ， 一 定 要 有 適 當 飲 食 和 滋 補 食 品 補 充 ， 再 配 合 適 當 休 息 和 適 量 運 動 才 可 保 持 優 質 體 格 。 論 滋 補 食 品 ， 中 國 幾 千 年 來 的 食 療 方 多 數 以 固 本 培 元 為 原 則 ， 由 內 臟 健 康 作 基 礎 ， 比 較 上 安 全 ， 特 別 是 膠 質 滋 補 食 品 ， 更 加 為 中 外 食 療 專 家 所 推 崇 。 中 國 古 食 療 方 的 豬 皮 製 品 豬 膚 膏 ， 非 常 滋 補 。 但 現 代 人 比 較 接 受 植 物 膠 ， 植 物 膠 之 中 的 雲 苓 、 土 茯 苓 、 耳 類 膠 質 最 好 ， 其 中 煲 老 火 雪 耳 膠 不 寒 不 燥 ， 滋 潤 又 好 膠 質 。
滋 補 八 仙 膠 方 用 五 味 子 三 錢 、 熟 地 八 錢 、 丹 皮 三 錢 、 茱 萸 三 錢 、 淮 山 五 錢 、 澤 瀉 四 錢 、 雲 苓 一 兩 、 雪 耳 二 兩 和 麥 冬 二 錢 。 將 雲 苓 和 雪 耳 洗 淨 浸 軟 ， 先 用 水 煲 三 小 時 ， 然 後 加 入 藥 料 再 煲 半 小 時 ， 煲 出 的 八 仙 膠 非 常 滋 補 ， 對 體 質 疲 弱 、 虛 不 受 補 、 五 臟 不 調 都 有 療 效 ， 又 有 潤 膚 養 顏 的 功 效 。
