梅子菊花燉牛腩

食療功效

明目健體，強肝臟

材料 :

半肥瘦牛腩 1斤
梅子 6粒
鮮白菊花 2朵
乾杭州菊花 5錢 (約 20 克）
花雕酒、糖適量

做法 :

將牛腩出水、切件洗淨，梅子搓爛，乾菊花洗淨浸開，把三者加水八飯碗燉兩小時

把白菊花洗淨，摘出花瓣

將花瓣、少許鹽、糖和花雕酒加入牛腩湯內再燉十五分鐘，即可飲用。

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