桂花燉三雪

食療功效

潤膚，防乾燥，抗衰老

材料 :

雪梨 2個
雪耳 1兩（約 40克）
雪蛤膏 5錢（約 20 克）
桂花糖 1茶匙
薑汁、冰糖適量

做法 :

雪梨去心去皮；雪耳用水浸軟，切去黃色的硬塊；雪蛤膏浸滾水除去雜質，再用薑汁出水。

用水將冰糖煮溶，然後把雪梨、雪耳及雪蛤膏加入同燉三小時，食用時加入桂花糖。

心得 :

可將蛋殼放入冰糖水同煮，可清除雜質。

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