半煎煮銀魚

食療功效

降血壓，健肺，養顏，抗衰老

材料 :

大銀魚 8兩（約 320 克）
中芹、青蒜各 4兩（約 160 克）
紅椒 1 只，潮州豆醬適量

做法 :

將銀魚洗淨，切去頭和尾，用油煎至半熟

中芹、青蒜洗淨切段，紅椒切絲

炒香中芹、青蒜及紅椒絲，加水煮滾後放入銀魚同煮片刻，以潮州豆醬調味，即可食

心得 :

潮州豆醬不是豆瓣醬，味道鮮美，可去潮州雜貨鋪購買

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