栗子炆雞
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材 料 雞
半 斤 醃 料 酒 1/2
湯 匙 |
調 味 水
3 杯 |
做法
- 雞 洗 淨 斬 件 ， 下 醃 料 拌 勻 ， 醃 2 0 分 鐘 。
- 栗 子 用 滾 水 煮 6 分 鐘 ， 去 殼 除 衣 。
- 用 2 湯 匙 油 爆 香 薑 片 ， 取 出 薑 片 放 入 雞 塊 、 栗 子 及 調 味 料 ， 慢 火 炆 至 汁 將 乾 ， 即 可 上 碟 。
