蛋黃二蓮湯

血 氣 不 足 ， 夜 夜 失 眠 ， 可 飲 蛋 黃 二 蓮 湯 滋 補 一 下 ， 這 款 湯 水 既 能 養 血 滋 陰 ， 亦 能 治 療 失 眠 ， 兼 可 保 健 身 體 。

材 料

雞 蛋               2 隻

蓮 子                1 兩

百 合                1 兩

蓮 鬚                4 錢

紅 棗                6 粒

冰 糖                1 小 塊

水                     4 碗

 

做法

  1. 雞 蛋 去 蛋 白 留 黃 。
  2. 蓮 鬚 浸 洗 乾 淨 。
  3. 將 已 洗 淨 的 蓮 鬚 、 蓮 子 、 百 合 、 紅 棗 放 入 煲 內 煲 滾 ， 改 用 文 火 煲 一 小 時 ， 最 後 落 蛋 黃 ， 用 冰 糖 調 味 即 可 。
  

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