生 活 緊 張 ， 容 易 腎 脾 兩 虛 ， 引 致 頭 暈 眼 花 ， 腰 膝 酸 軟 乏 力 ， 神 經 衰 弱 ， 遇 到 這 種 情 況 ， 可 用 雞 項 煲 瘦 肉 湯 作 為 食 療 ， 常 飲 可 補 腎 強 身 ， 健 腦 醒 神 。
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材 料 雞 項 1 隻 （ 汆 水 ） 瘦 肉 6 兩 水 12 碗 蔥 1 條 薑 2 片 鹽 1 茶 匙 |
做法
- 蔥 洗 淨 切 段 。
- 瘦 肉 洗 淨 ， 切 厚 片 。
- 雞 先 出 水 ， 再 與 瘦 肉 、 薑 片 、 蔥 條 放 入 煲 中 ， 煲 滾 後 改 用 中 火 煮 兩 小 時 鹽 即 成 。
