羅漢果貴妃湯
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材 料 羅 漢 果 半 個 貴 妃 骨 半 斤 南 北 杏 適 量 鹽 少 許 |
羅 漢 果 － 功 能 清 熱 解 暑 ， 潤 肺 止 咳 ， 驅 痰 消 渴 ， 含 蛋 白 質 、 脂 肪 、 多 種 維 他 命 與 葡 萄 糖 。
貴 妃 骨 （ 即 豬 扇 骨 ） － 補 益 氣 血 ， 補 充 鈣 質 。
南 北 杏 － 可 止 咳 下 氣 ， 潤 燥 消 積 。 （ 用 時 南 杏 一 兩 北 杏 一 錢 至 錢 半 ， 因 北 杏 有 小 毒 ）
做法
- 羅 漢 果 、 南 北 杏 及 貴 妃 骨 洗 淨 。
- 鍋 內 放 適 量 水 份 ， 水 滾 放 入 各 材 料 ， 水 滾 後 轉 慢 火 煲 ３ 小 時 ， 下 鹽 調 味 即 可 飲 。
