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材 料 天
香 菜 半 斤 獻 汁 蠔 油 ２ 湯 匙 |
醃 料 生
抽 少 許 |
天 香 菜 － 爽 口 清 甜
做法
- 雞 扒 去 皮 ， 洗 淨 切 絲 ， 用 醃 料 拌 勻 ， 備 用 。
- 天 香 菜 洗 淨 ， 放 水 半 鍋 加 油 及 鹽 ， 把 菜 放 滾 水 中 灼 熟 ， 排 放 碟 上 。
- 鍋 放 油 2 湯 匙 ， 爆 香 蒜 蓉 ， 加 雞 柳 拌 炒 ， 落 獻 汁 拌 勻 ， 煮 至 雞 絲 熟 ， 淋 在 天 香 菜 上 即 成 。
