材 料 份 量 瘦 肉 8 兩
青 蘿 蔔 1 個
紅 蘿 蔔 1 個
陳 皮 1 / 4 個
做 法
- 豬 肉 洗 淨 ， 飛 水 五 分 鐘 ， 並 用 清 水 洗 淨 。
- 青 、 紅 蘿 蔔 均 去 皮 ， 洗 淨 ， 切 塊 。
- 陳 皮 浸 軟 。
- 水 沸 後 ， 放 進 全 部 材 料 ， 待 水 再 沸 後 ， 改 用 文 火 煲 兩 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。
青紅蘿蔔豬肉湯
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