材料份量 節 瓜 二 條
章 魚 一 兩
豬 骨 半 斤
花 生 一 兩
薑 三 片
調味料份量 鹽 適 量
做法
- 節 瓜 去 皮 淨 ， 切 件 ； 花 生 洗 淨 。
- 浸 軟 章 魚 ， 和 豬 骨 一 同 飛 水 ， 洗 淨 瀝 乾 。
- 將 上 項 各 材 料 同 放 入 湯 煲 內 ， 加 入 適 量 清 水 煲 滾 ， 改 用 小 火 煲 至 材 料 腍 及 湯 濃 ， 以 適 量 鹽 調 味 即 可 。
節瓜章魚湯
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