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  雞蛋豬腳薑

要 補 虛 強 身 , 補 血 袪 瘀 , 產 婦 食 用 雞 蛋 豬 腳 薑 醋 , 補 身 袪 風 去 瘀 效 果 顯 著 , 是 產 婦 常 飲 用 的 滋 補 食 品 。  

材 料 :

雞 蛋   1 2 隻
老 薑   5 斤
豬 腳   5 隻

調 味 料 :

醋   4 枝

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薑 有 散 寒 解 毒 、 溫 胃 、袪 風 、 止 嘔 療 用 。

雞 蛋
雞 蛋 含 有 蛋 白 質 , 能 養 血 補 脾 、 補 血 、 安 神 、 和 胃 , 對 治 療 血 虛 頭 暈 , 心 悸 , 失 眠 ,食 慾 不 振 , 體 倦 最 有 效 。

1 豬 腳 去 毛 洗 淨 斬 件 。 將 豬 腳 用 鑊 煎 出 水 , 撈 起 備 用 。

2 雞 蛋 用 滾 水 煮 熟 去 殼 、 老 薑 去 皮 切 大 件 , 略 拍 扁 , 將 所 有 材 料 放 入 瓦 煲 內 , 加 醋 。 至 醋 浸 過 材 料 面 煲 滾 至 豬 腳 腍 。 分 娩 後 1 2 天 便 可 食 用 。 



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