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豬腳黨參黃蓍湯


婦 女 產 後 氣 虛 體 弱 , 致 乳 汁 不 足 , 無 法 餵 哺 初 生 B B , 遇 著 這 情 況 , 可 煲 豬 腳 黨 參 黃  湯 飲 用 , 湯 中 之 黨 參 , 當 歸 、 黃 蓍 既 能 健 脾 , 亦 能 補 益 氣 血 , 而 豬 腳 則 生 補 虛 通 乳 之 效 , 是 產 後 乳 汁 不 足 者 必 用 之 補 品 。

材 料 :
 水 10 碗
 豬腳 1 隻
 當歸 2 錢
 黨參半兩
 黃蓍半兩
 通草 2 錢
 紅棗(去核) 2 粒

調 味 料 :
 鹽一茶匙
 (撥平匙面)

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豬 腳 去 毛 斬 件 , 放 入 滾 水 煮 5 分 鐘 , 撈 起 備 用 。

通 草 用 水 浸 洗 , 揀 去 雜 質 。

將 所 有 材 料 洗 淨 , 放 入 煲 內 煲 滾 , 改 用 文 火 煲 3 小 時 , 加 鹽 調 味 即 成 。

豬 腳
性 味 甘 、 鹹 、 平 , 食 之 能 補 血 , 增 加 乳 汁 , 最 適 合 產 婦 食 用 。

當 歸
有 補 血 作 用 , 能 使 血 液 循 環 , 產 生 新 血 , 對 於 一 切 氣 血 衰 弱 之 病 症 , 有 顯 著 食 療 功 效 , 是 主 要 的 補 藥 。

注 意
濕 滯 、 外 感 發 熱 者 不 宜 飲 用 豬 腳 黨 參 黃 蓍 湯 。



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