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金針豆腐瘦肉湯

產 後 如 果 感 到 口 渴 涸 乾 , 心 煩 氣 躁 , 夜 眠 不 安 , 心 悸 失 眠 , 用 金 針 、 豆 腐 煲 瘦 肉 湯 飲 用 , 就 能 收 除 內 熱 , 增 食 慾 之 功 效 , 兼 可 保 健 通 乳 , 健 脾 安 神 , 做 個 健 康 快 樂 媽 咪 。

材 料 :
水   4 碗
金 針 1 兩
瘦 肉 4 兩
( 出 水)
豆 腐  1 塊

調 味 料 :
鹽   1/2 茶 匙  

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1 豆 腐 切 件

2 金 針 用 水 浸 洗

3 將 已 汆 水 的 瘦 肉 、 金 針 放 入 煲 內 煲 1 小 時 ( 用 文 火 煮 ) , 再 將 豆 腐 放 入 煲 內 滾 5 分 鐘 , 加 鹽 ( 半 茶 匙 ) 調 味 即 成 。

金 針     金 針 性 味 甘 、 微 寒 , 功 能 安 神 , 下 乳 、 清 熱 , 對 治 療 失 眠 尤 為 顯 著 。

禁 忌    脾 胃 虛 寒 者 不 宜 飲 用 金 針 豆 腐 瘦 肉 湯



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