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產後湯水篇

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健脾補虛
竹絲雞黃花當歸湯


婦 女 產 後 元 氣 缺 損 , 不 作 進 補 , 每 每 引 致 身 體 毛 病 叢 生 , 而 飲 用 竹 絲 雞 黃 花 當 歸 湯 , 則 可 養 血 養 陰 , 健 脾 補 虛 , 是 產 婦 理 想 的 進 補 湯 水 。

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黃花 1 兩

當歸半兩

紅棗(去核) 3 粒

竹絲雞(又名烏雞) 1隻

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薑 2 片 
鹽 1 茶 匙 ( 撥 平 匙 面

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1) 竹 絲 雞 去 毛 , 去 內 臟 , 洗 淨 斬 件 。 2 ) 將 雞 件 放 入 水 中 , 煮 滾 後 撈 起 備 用 。 3) 將 所 有 材 料 洗 淨 , 放 入 煲 中 煮 滾 , 改 用 文 火 煲 3 小 時 , 調 味 後 即 可 飲 用 。
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當 歸 :
當 歸 能 增 加 血 液 循 環 , 產 生 新 血 , 對 於 一 切 之 血 氣 衰 弱 病 症 , 最 為 見 效 , 是 補 藥 中 之 主 要 藥 材 。
  
黃 花 :
功 能 益 元 氣 , 補 虛 壯 脾 , 配 以 肉 類 煮 燉 , 更 為 有 益 , 是 虛 不 受 補 者 最 適 宜 飲 用 的 滋 補 湯 水 。
  
禁 忌 :
濕 熱 和 外 感 發 熱 者 不 宜 飲 這 款 竹 絲 雞 黃 花 當 歸 湯 。


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