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慢性病食療

酥脆茶香蝦

酥脆茶香蝦

  • 基圍蝦 400克

  • 烏龍茶葉 25克

  1. 先將烏龍茶葉用滾水泡開,留50克茶水,將泡開茶葉取出備用,燒鍋下油至150度油溫將茶葉炸脆,撈起瀝油備用。…

飲食與健康

雞肉全熟太老不好吃? 主廚傳授鮮嫩訣竅

鹹水雞、白斬雞、醉雞,皆是不少民眾的美食名單;不過,近日受到禽流感影響,民眾對雞肉產生疑慮,尤其...

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