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飲食健康

如何挑選牛奶? 全脂脫脂熱量差兩倍

如何挑選牛奶? 全脂脫脂熱量差兩倍

平時喝咖啡時,你也會加牛奶或奶精嗎?但你知道它們之間的差異嗎?張麗娟,台南市立醫院營養師,指出,...

好煮意 / 每日菜色 / 食譜參考

魚露煎雞翼

魚露煎雞翼

雞中翼 十數隻 (可用冰鮮雞翼) 薑 數片   魚露 2.5匙羹 花雕酒 1湯羹 糖 1 茶匙   雞中翼溶雪解凍,清洗乾淨 薑去皮,切片備用 雞中翼...

魚滑蒸茄子

魚滑蒸茄子

魚滑 半磅 茄子 兩條   面豉醬 半茶匙 南乳 一磚 胡椒粉 少許   茄子清洗,垂直每半吋削皮,切段成細長條,備用 將調味料拌勻略醃 先將魚滑放入煎鑊壓平略為煎香兩面,切段如茄子形狀,平均鋪在碟上 ...

todaycookingidea46880

秋冬湯水 / 每日菜色 / 食譜參考

糯米粟栗子紅蘿蔔湯

糯米粟栗子紅蘿蔔湯

  3-4人份量   糯米粟 2條 栗子 80克 紅蘿蔔 1條 瘦肉 400克   鹽  小量(隨口味需要)     瘦肉...

牛蒡排骨湯

牛蒡排骨湯

此湯可增強人體免疫力 牛蒡 2絛 (建議買新鮮) 紅蘿蔔 2絛 粟米 2條 排骨 600克   鹽 少許 胡椒粉 少許 牛蒡清洗乾淨,使用刀背輕刮牛蒡外皮 (牛蒡外皮含有很多藥效成分...