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今日菜色--好煮意 / 食譜參考

鹹酸菜炒牛肉

  開胃住家菜 牛肉 200克 / 7 oz 鹹酸菜 80克 西芹 2條 青椒 1隻 紅椒 1隻 薑 2片 糖 半 茶匙 鹽 半 茶匙 生抽 1 茶匙 豆粉 1 茶匙 牛肉略清洗抺乾,切片,加入調味料醃二十分鐘 鹹酸菜浸洗約15分...

紹興酒炒青口

  青口 一斤 西芹 半棵 鹽 1/2 茶匙 胡椒粉 1/2 茶匙 紹興酒 2 湯匙   青口用清水浸泡乾淨,瀝乾備用 西芹洗淨,切粒狀備用 燒熱油鑊...

健康飲食

嗜吃生魚片染A肝 國中生猛爆性肝炎險沒命

很多地方也有實施為新生兒開始施打B型肝炎疫苗之後,孩童罹患肝炎的情況已不常見;但是,也偶爾會有猛...

夏季湯水 / 食譜參考

糯米粟栗子紅蘿蔔湯

  3-4人份量   糯米粟 2條 栗子 80克 紅蘿蔔 1條 瘦肉 400克   鹽  小量(隨口味需要)     瘦肉...

蝦仁節瓜豆腐湯

 2人份量  (滾湯類, 易煮度:15分鐘) 蝦仁 100克 (6-8隻) 節瓜 1個 豆腐 1件   鹽 少許 節瓜去皮,洗淨,切成小件備用 豆腐洗淨,切成小件備用 蝦仁洗淨,盛起備用 煲滾約 1 公升水,加入節瓜...

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