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今日菜色--好煮意 / 食譜參考

白灼東風螺

東風螺為季節性食品 東風螺 1斤 調味醬油: 蒜茸1茶匙 生抽1湯匙 (頭抽也很美味) 芝麻油 1/2 茶匙 (喜歡吃棘者) 紅椒絲小許 或 胡椒粉1茶匙 ...

椒絲腐乳唐生菜

唐生菜 半斤 腐乳 2磚 紅辣椒 2隻 蒜頭 2粒 糖 半茶匙 唐生菜撕開成小塊,浸洗乾淨備用 紅辣椒切絲 蒜頭去皮,拍扁 腐乳搓爛成醬狀 燒熱油鑊,下油,蒜頭起鑊,倒入腐乳爆香 加入唐生菜炒勻,加糖調味 最後加入紅椒絲,炒勻即可上碟 ...

>> 今日好煑意

春季湯水 / 湯水庫

鯽魚湯

煮意提示: 減少肥胖,增加營養,產婦食用還效催乳。 適合三人食用。 材料: 黨參10克,紅棗6個,杞子5克,鯽魚一條。 做法: 把鯽魚洗淨,瀝幹水,用鍋把鯽魚兩面輕煎,備用。 洗淨黨參、紅棗、杞子。 將魚和材料放置智能鍋,加入2湯匙米酒,3-5片薑,適量鹽,加約500毫升水按煲湯健即可。 &n...

南瓜蕃茄牛展湯

南瓜 半個 蕃茄 2個 牛展 1份 紅蘿蔔 1個   鹽 適量 南瓜洗淨,去囊和籽,切件備用 蕃茄洗淨,切件備用 紅蘿蔔洗淨,去皮,切件備用 牛展洗淨,飛水,去掉血腥味,切成片狀,盛起備用 煲滾約 2 ...

>> 湯水庫 食譜

飲食與健康

喝水防中暑! 營養師李婉萍教你如何喝水最…

夏季氣溫攀升,如果水分攝取不足,很容易中暑、脫水。近日,有眾多粉絲的李婉萍營養師,在網路直播中分...