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春季湯水 / 每日菜色 / 食譜參考

羅漢果粟米湯

  2-4人份量 豬骨 600克 約半斤 羅漢果 1個 粟米 2棵 蜜棗 10g 約3粒 陳皮 1塊     鹽 適量   排骨洗淨斬件,飛水備...

時菜肉片咸蛋豆腐湯

時菜 半斤 豆腐 1件 瘦肉 100克 咸蛋 一只 薑 3片 鹽 適量 時菜清洗乾淨,盛起備用 豆腐清洗乾淨,切件備用 瘦肉清洗乾淨,切片,飛水備用 煲滾約 2 公升水,加入所材料 加入時菜煲十分鐘左右 加入咸蛋黄再煲五分鐘左...

好煮意 / 每日菜色 / 食譜參考

椒絲腐乳唐生菜

唐生菜 半斤 腐乳 2磚 紅辣椒 2隻 蒜頭 2粒 糖 半茶匙 唐生菜撕開成小塊,浸洗乾淨備用 紅辣椒切絲 蒜頭去皮,拍扁 腐乳搓爛成醬狀 燒熱油鑊,下油,蒜頭起鑊,倒入腐乳爆香 加入唐生菜炒勻,加糖調味 最後加入紅椒絲,炒勻即可上碟 ...

梅菜蒸鯇魚腩

鯇魚腩一份 甜梅菜約 2 棵 糖 1 湯匙 豉油 / 蒸魚豉油 鯇魚腩洗淨,滴乾/抹乾水份,放碟上備用。 梅菜放筲箕上,再放盆內浸水約 2-3 小時,其間要換水數次去除沙粒,浸軟後洗淨,扭乾水份切去菜頭硬的部份,再切絲或條,再...

飲食健康

眼睛乾澀不適 就喝桑葚養眼茶

辦公族打電腦盯螢幕,又待在冷氣房一整天,或是經常低頭滑手機,眼睛總感覺乾澀、疲乏,甚至模糊不清;...

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