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藥材篇

涼拌薄荷

herb預防"非典形肺炎"- 藥膳三款


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  • 薄荷100克,生薑3片,大蒜3瓣,蔥白3莖,調味品適量。

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  • 將薄荷擇洗乾淨,切段;生薑洗淨,切絲;大蒜洗淨,切粒;蔥白洗淨,切粒。將薄荷放入盤中,納入薑絲、蒜粒、香油、食醋、醬油、雞精適量拌勻即成。

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  • 提議食用次數: 每日1劑。

  • 薄荷 有疏風散熱,清利咽喉,清利頭目,解毒透疹之功,《本草各要》言其"消散風熱,清利頭目,頭風疼痛"。《用藥法象》言其"清頭風,除 風熱"。藥理研究表明,本品對多種細菌、病毒有抑制作用,並能興奮中樞神經,使皮膚毛細血管擴張,促進汗腺分泌,使機體散熱增加而有發汗解表作用。涼拌常 服,可有效地預防"非典"的發生。


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涼拌荊芥

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預防"非典形肺炎"- 藥膳三款

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  • 荊芥100克

  • 生薑3片

  • 大蒜3瓣

  • 蔥白3莖

  • 調味品適量

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  • 將荊芥擇洗乾淨,切段

  • 生薑洗淨,切絲

  • 大蒜洗淨,切粒

  • 蔥白洗淨,切粒

  • 將荊芥放入盤中,納入薑絲、蒜粒、香油、食醋、醬油、雞精適量拌勻即成。

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  • 提議食用次數: 每日1劑。

  • 荊芥有疏風解表,宣散痘疹之功,《本經》言其"主寒熱,除濕痹"。《本草綱目》言其"散風熱,清頭目,利咽喉,消瘡腫,治項強"。藥理研究表明,荊芥能促進汗 腺分泌而有發汗作用,能增進皮膚血液迴圈,緩解肢體痙攣而有止痛作用,對各種病毒有抑制作用。與生薑、大蒜等涼拌服食,可有效地預防"非典"。


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