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你會控糖嗎?首先要看懂食品標示!糖友必須嚴格監控血糖,以防病情惡化,但多數糖友不知如何著手。為此,台北市內湖區健康服務中心,安排營養師帶領糖友至賣場進行購物體驗課程,學習如何閱讀食品標示。

8成糖友不看食品標示

台北市內湖區健康服務中心主任紀玉秋表示,為提升糖尿病照護品質,降低糖尿病併發症,105年針對糖尿病支持團體「湖心家族」學員進行「購買包裝食品前檢視標示」現況調查,結果顯示,有近8成的學員在購買包裝食品前,不會檢視食品標示。

閱讀食品標示 分辨好壞食物

透過辦理閱讀食品標示課程,首先進行「飲食紅、綠燈」分組競賽,找出「NG及OK的食物」,接著到賣場購物停、看、聽,先檢視營養標示,才找出合適的食物。經過此課程後,學員閱讀食品標示比例由原先的21%提升至100%。

團體課程成功學習控糖

紀玉秋主任表示,105年團體學員經過系列課程後,糖化血色素值小於7%者,由24%提升至44%,證實透過團體課程能夠讓糖友學習控糖、飲食控制及疾病管理,並且提升生活品質。

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