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你的鈣質攝取量是否足夠?據統計,高達8成民眾缺鈣,容易罹患骨質疏鬆症,一旦跌倒很容易骨折。營養師建議,補鈣除了喝牛奶外,也可以將海帶、髮菜、黑芝麻、小方豆干、小魚乾、蝦皮、蝦米等高鈣食物入菜,這些食物鈣質含量比牛奶更高。

民眾鈣質攝取量不足

根據民眾營養健康狀況變遷調查顯示,普遍人鈣質攝取量普遍不足,成年女性每日平均攝取350至400毫克,成年男性也不到500毫克;事實上,成人每日鈣質攝取建議量應為1000至1200毫克。

高鈣食物報你知

黃淑惠, 郵政醫院營養師表示,許多天然食物富含豐富的鈣質,包括海帶、髮菜、黑芝麻、小方豆干、小魚乾、蝦皮、蝦米等,每100公克含有500毫克以上的鈣質,可以稱作是高鈣食物。而一杯240cc的牛奶則含有200毫克的鈣質。

攝取足夠鈣質很簡單

每天如何攝取足夠的鈣質呢?黃淑惠營養師舉例,每天早晚喝一杯牛奶,加一湯匙的黑芝麻,三餐選擇海帶、髮菜或深綠色蔬菜,加上豆干、小魚乾,一天鈣質攝取量一定可以達到建議量。

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