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愛斯基摩人長年以深海魚類維生,是全世界罹患心血管疾病最少的人種;根據研究發現,原來魚油富含的Omega3不飽和脂肪酸,主要是降TG(三酸酐油脂,或中性脂肪),可以維持血管暢通不阻塞。醫師建議,有抽菸、三高、肥胖者,日常可食用魚油,預防心血管疾病;若已罹患心血管疾病者,則應服藥治療。

血液正常流動至關重要

開業專科醫師李宜霖表示,血液供應身體主要能量,透過血管輸送至全身各器官,才能維持正常功能。他比喻,血管如同水管,水管長期使用容易生鏽、阻塞,污垢容易卡住,而血管阻塞則無法輸送氧氣及營養,器官就容易缺血、壞死。

心腦血管主掌生命

李宜霖醫師強調,腦部及心臟血管是人體最脆弱的部分。心臟每秒都在跳動,每分鐘平均60至80次,是身體耗氧量最大的器官,需要足夠的氧氣及養分;一旦血管狹窄,甚至阻塞,輕者容易胸悶、胸痛、心絞痛,嚴重則心肌梗塞;而腦部負責訊息傳導,同樣需要大量的氧氣及養分,尤其腦部血管綿密,缺氧更容易中風猝死。

血管阻塞嚴重猝死

為什麼會罹患心血管疾病?李宜霖指出,血管用久了就容易出現問題,尤其血脂肪是造成血管狹窄、阻塞的主因,當低密度膽固醇超過130mg/dL,血脂肪容易堆積血管壁,剛好卡在血管受損部位,經年累月慢慢堆積,在心臟冠狀動脈發生阻塞造成心肌梗塞,腦部血管阻塞則會中風、腦溢血。

想長壽先保護血管

要維持血管暢通,首先必須減少血中脂肪含量及濃度,就能大幅降低血脂肪卡在血管壁的機率。心血管疾病者服用降膽固醇藥物,可有效降低低密度膽固醇,但長期大量服用可能產生副作用,造成肝腎負擔;而食用保健食品,如魚油,根據多年研究證實可有效減少血脂肪,達到預防罹患心血管疾病的目的。

吃魚油預防心血管疾病

李宜霖醫師建議,心血管疾病高危險族群,包括有心血管疾病家族史、年齡(男性45歲以上、女性55歲以上)、抽菸、肥胖,以及三高,其中家族史、年齡為無法改變的危險因子,而抽菸、肥胖及三高,則屬於能夠改變的危險因子,可透過戒菸、減重、調整飲食習慣及生活作息做起,平常也可吃魚油,維持血管暢通、血流順暢,抑制不正常血液凝集,進而預防中風、心肌梗塞等疾病。另一方面,一般動物性油脂是飽和脂肪酸,吃多血脂肪會更高,魚油才會降TG。

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