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銀髮族要如何保養自己,除了靠保建食品,尤其到了冬天,許多民眾都會燉補麻油雞或薑母鴨等藥膳,希望能透過食補暖暖身;中醫師徐樺宗指出,但若換有患有高血壓、心血管疾患、糖尿病等疾病的患者,可得特別注意,並非適合食用油脂多的麻油雞等。

選擇黑色食物 幫助補腎氣

到底要如何進補才正確,應選擇正確的食物,像是海帶、海藻等,因具有軟化血管等功能,能幫助清除血中膽固醇,幫助降低血壓,另外像是芝麻或黑豆也有助於預防骨質疏鬆;徐樺宗說,每天也可攝取5至6顆核桃,因含有的亞麻酸等,可保護血管,預防腦部退化。

根據體質進補 選擇適合藥膳

若屬於手腳容易冰冷等民眾,可利用高麗參、黃耆、乾薑等藥材為主的藥膳,以熱性來溫補,若為容易口乾、便秘等燥熱體質,則建議可加入大白菜、茼蒿等涼性的食材等幫助舒緩;徐樺宗說,若長輩消化不良,則可使用山藥、茯苓、當歸等藥材燉煮藥膳排骨,幫助健脾益胃兼具活血通絡。

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