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飲食健康

美觀金針竹笙 恐殘留漂白劑勿吃

美觀金針竹笙 恐殘留漂白劑勿吃

金針、竹笙是常見的年貨,但業者為了賣像好看,可能漂成黃亮亮、雪白白,吃下肚恐危害健康。毒物科醫師指出,漂白後金針、竹笙,恐殘留亞硫酸鹽,食用過量恐噁心、嘔吐、呼吸困難,建議民眾挑選時,要避免有刺鼻味、顏色好看者。…

喝巫婆湯一周瘦四公斤 恐變成脂肪人

喝巫婆湯一周瘦四公斤 恐變成脂肪人

網路上流傳已久的七日可有效減重的「巫婆湯」,號稱一週至少可減重四公斤!許多有體重困擾的民眾,一看到「一週至少可減重四公斤」眼睛都亮了。究竟是否真的能有效減肥呢?讓營養師來告訴你。…

癌友過年飲食方針? 抗癌教授有撇步

癌友過年飲食方針? 抗癌教授有撇步

癌友常擔心過年飲食要忌口,或沒有食慾吃不下,簡單的生理需求,乍時變得困難了。抗癌多年的北醫大教授韓柏檉提供過年飲食撇步,他強調,最好家裡自己煮,食材乾淨新鮮較衛生,建議多吃蔬果少肉類,若沒有胃口可利用薑、蒜等天然辛香料,增進食慾。…

年終聚餐不斷 小心開春腰圍肥一圈

年終聚餐不斷 小心開春腰圍肥一圈

寒冷的冬天,大家免不了會吃高熱量食物取暖,再加上年終尾牙及春節,很多人往往到了年假放完才有減肥的意識,但是恐怕已為時已晚。其實,「預防勝於治療」,冬天才是最好的減重時節,在體重尚未變化之前,就要避免增胖。醫師建議,平常除了減少熱量攝取外,運動也很重要;此外,透過中草藥茶飲,也可減少油脂上身。…

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