1 燕 窩 用 水 浸 透 。

２ 將 燕 窩 內 的 雜 質 ， 細 毛 除 去 ， 瀝 乾 水 備 用 。

３ 蓮 子 浸 洗 ， 瀝 乾 水 備 用 。

４ 百 合 洗 淨 ， 瀝 乾 水 備 用 。

５ 將 蓮 子 、 百 合 、 燕 窩 、 冰 糖 放 入 燉 盅 內 ， 注 入 適 量 開 水 ， 蓋 上 燉 盅 蓋 。

６ 燉 １/２ 小 時 ， 便 可 飲 用 。