１ 銀 耳 用 水 浸 軟 ， 洗 乾 淨 去 蒂 ， 切 小 片 。

２ 將 銀 耳 放 入 煲 中 ， 隔 水 蒸 ２ ０ 分 鐘 。

３ 枇 杷 果 剝 皮 ， 去 核 切 成 小 片 。

４ 將 適 量 水 注 入 煲 中 ， 煲 滾 ， 落 雪 耳 。

５ 水 再 滾 時 落 枇 杷 果 及 白 糖 。

６ 糖 溶 ， 即 可 飲 用 。