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青紅蘿蔔章魚湯
 

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Published in : 滋補湯水, 海產湯

food-tt-20000126b01.jpg (19468 bytes)

材料

章 魚 1 兩

豬 肘 肉 1 斤

青 蘿 蔔 1 個

紅 蘿 蔔 1 個

陳 皮 1/4 個


做法

  1. 豬 肘 出 水 ， 並 用 清 水 洗 淨 ， 切 大 塊 。
  2. 青 、 紅 蘿 蔔 均 去 皮 ， 洗 淨 ， 切 塊 。 章 魚 浸 軟 ， 切 塊 。
  3. 陳 皮 浸 軟 。
  4. 陳 皮 放 水 煲 沸 後 ， 放 進 全 部 材 料 ， 待 水 再 沸 後 ， 改 用 慢 火 煲 三 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。

　

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章 魚 豬 肘 肉

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紅 蘿 蔔 青 蘿 蔔

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