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節瓜章魚湯
 

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Published in : 滋補湯水, 海產湯

food-tt-20000118c01.jpg (13999 bytes)

材料份量

節 瓜 二 條

章 魚 一 兩

豬 骨 半 斤

花 生 一 兩

薑 三 片

調味料份量

鹽 適 量

　

做法

  1. 節 瓜 去 皮 淨 ， 切 件 ； 花 生 洗 淨 。
  2. 浸 軟 章 魚  ， 和  豬 骨 一 同 飛 水 ， 洗 淨 瀝 乾 。
  3. 將 上 項 各 材 料 同 放 入 湯 煲 內 ， 加 入 適 量 清 水 煲 滾 ， 改 用 小 火 煲 至 材 料 腍 及 湯 濃 ， 以 適 量 鹽 調 味 即 可 。

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