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香草焗羊架
2008/07/09, Wednesday
 

Views : 4862    

Favoured : 19

Published in : 西式美食, 羊肉類


西式食物也可自己泡製，並在家中或自我環境中，與致愛一邊飲紅酒、慢慢細嚐"香草焗羊架"及享受自我空間...

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  •  紐西蘭羊架  2塊(每塊大约8到9片肋骨)



 

 
  • 迷迭香:3茶匙
  • 蒜茸: 6-8粒 (磨成茸)
  • 碎黑胡椒:1茶匙
  • 鹽:1/4茶匙
  • 麵包糠: 適量 

麵包糠

 

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  • 先將羊架清洗瀝乾，用抹手紙抹淨及吸乾多剩水份
  • 灑上少許鹽 和適量黑胡椒
  • 把所有調味料攪勻放上羊架，蓋上麵包糠，醃至少兩個鐘
  • 預熱焗爐，用400度華氏焗30分鐘，再用320度華氏焗30分鐘
  • 取出羊架等10分鐘切小件 
    		•

     

     


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