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Published in : 中式食譜, 節日菜

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  • 蠔豉
     

  • 髮菜
     

  • 冬菇
     

  • 生菜
     

  • 薑 片 適量

  • 蠔油 適量
     
  • 老抽 少許
     
  • 雞粉 適量
     
  • 粟粉 1茶匙
     
  • 糖 1 茶 匙
     
  • 鹽 1 / 4 茶 匙


 
 
材料處分：      
oyster180a.jpg fatchoi180a.jpg mushroom-c180a.jpg cabbage180a.jpg
蠔豉 適量(清洗去殼) 髮菜 適量(浸水，清洗瀝乾備用)
 		 冬菇 適量(浸輭去蒂備用)
 		 生菜 適量
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m1707a.jpg cabbage180b.jpg
  • 放油爆香薑片，落蠔豉、冬菇、髮菜 加適量調味料和水份，用慢火炆二十分鐘，埋獻
     
  • 生菜灼熟上碟，將蠔豉 、冬菇、髮菜 放麵即成
     
 

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