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煎三文魚

建立於 2010-03-06
新鮮三文魚腩柳  2 塊 (夠3-4人吃 / 一塊可供1-2人) 薑片 3 片 油 少許 白沙律醬 份量2湯匙 三文魚柳洗淨抹乾,用鹽輕抹三文魚腩兩面,(可加黑胡椒)醃4-5分鐘 燒熱鑊,下少量油;放薑片抹鑊一次(可防煎魚黏貼鑊底) 魚側開始金黃,便可用鑊鏟輕輕將魚反轉煎另一面;慢火將三文魚煎至兩面金, ...
建立於 2012-04-17
  薯仔炆排骨 香煎三文魚 草菰扒菜心 紅蘿蔔煲牛腩湯    ...
建立於 2012-05-24
  支竹炆排骨 香煎三文魚 草菰扒菜心 青紅蘿蔔馬蹄湯    ...
建立於 2012-06-01
  蒜子排骨 香煎三文魚 冬瓜炆豆腐卜 雪梨南北杏瘦肉湯    ...
建立於 2012-08-21
三文魚骨腩 2磅 蒜頭 5粒 薑片 6片 生粉 cornstarch 鹽 半茶匙 三文魚骨腩洗淨後瀝乾水,斬成合適大小(或每段斬成三吋長左右),表面薄薄散佈生粉 用鹽略醃二十分鐘 蒜頭去皮,一開二拍扁 薑去皮,切片 燒熱油鑊(注意: 小油,因三文魚腩會釋出很多油),下薑及蒜片,爆至邊開始微香燒 放入三文魚骨腩,以中火煎至表面香脆金黃,盛起放在廚房用的紙巾吸去多剩的油即可享用。 ...
建立於 2012-08-29
  香煎三文魚腩骨 檸汁燴豬扒 露筍炒鮮菇 蝦乾滾莧菜湯  ...
建立於 2012-10-15
  支竹炆牛腩 上湯香蒜浸波菜 香煎三文魚腩骨 西芹紅蘿蔔洋蔥湯  ...
建立於 2013-01-25
    支竹炆牛腩 韭菜炒銀芽 香煎三文魚腩骨 蕃茄薯仔煲豬展湯  ...