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保健食譜

建立於 01 10月 2007
以 人 蔘 入 饌 方 面 , 傳 統 的 人 蔘 食 譜 不 離 清 燉 或 用 人 蔘 燉 肉 湯 , 應 用 範 圍 狹 窄 ,而 所 喝 湯 水 又 不 能 有 百 分 百 人 蔘 的 營 養 。 人 蔘 最 有 效 的 食 療 法 是 「 原 枝 入 口 」 , 這樣 才 能 將 人 蔘 的 療 效 百 分 百 吸 收 。 而 另 一 個 較 為 方 便 的 做 法 就 是 以 人 蔘 烹 ...
建立於 01 10月 2007
以 人 蔘 入 饌 方 面 , 傳 統 的 人 蔘 食 譜 不 離 清 燉 或 用 人 蔘 燉 肉 湯 , 應 用 範 圍 狹 窄 ,而 所 喝 湯 水 又 不 能 有 百 分 百 人 蔘 的 營 養 。 人 蔘 最 有 效 的 食 療 法 是 「 原 枝 入 口 」 , 這樣 才 能 將 人 蔘 的 療 效 百 分 百 吸 收 。 而 另 一 個 較 為 方 便 的 做 法 就 是 以 人 蔘 烹 ...
建立於 01 10月 2007
正 官 庄 高 麗 蔘 噸 四 湯 匙 白 鱔 一 斤 鮮 白 合 四 兩 蒜 頭 八 粒 高 麗 蔘 片 六 片 白 鱔 起 肉 切 格 仔 紋 , 再 切 段 。 鮮 百 合 洗 淨 。 蒜 頭 切 片 。 蔘 片 蒸 稔 切 粒 。 燒 熱 油 鑊 放 點 油 , 先 將 蒜 片 炸 香 , 再 煎 熟 鱔 球 , 然 後 ...
建立於 01 10月 2007
正 官 庄 高 麗 蔘 噸 四 湯 匙 白 鱔 一 斤 鮮 白 合 四 兩 蒜 頭 八 粒 高 麗 蔘 片 六 片 白 鱔 起 肉 切 格 仔 紋 , 再 切 段 。 鮮 百 合 洗 淨 。 蒜 頭 切 片 。 蔘 片 蒸 稔 切 粒 。 燒 熱 油 鑊 放 點 油 , 先 將 ...
建立於 01 10月 2007
建立於 01 10月 2007
材 料 : 高 麗 蔘 片 五 錢 鱔 肚 八 兩 半 肥 瘦 豬 肉 四 兩 中 國 芹 菜 二 兩 鮮 菰 二 兩   ...
建立於 01 10月 2007
正 官 庄 高 麗 蔘 片 八 錢 雞 肉 十 二 兩 九 菜 花 六 兩 蕃 茄 六 兩 高 麗 蔘 片 加 水 半 碗 燉 半 小 時 , 雞 肉 用 生 粉 水 略 醃 , 九 菜 花 切 段 , 燒 熱 油 鑊 , 放 點 油, 先 將 雞 肉 炒 熟 , 兜 起 備 用 。 蔘 片 ...
建立於 01 10月 2007
正 官 庄 高 麗 蔘 片 八 錢 雞 肉 十 二 兩 九 菜 花 六 兩 蕃 茄 六 兩 高 麗 蔘 片 加 水 半 碗 燉 半 小 時 , 雞 肉 用 生 粉 水 略 醃 , 九 菜 花 切 段 , 燒 熱 油 鑊 , 放 點 油, 先 將 雞 肉 炒 熟 , 兜 起 備 用 。 蔘 片 ...
建立於 01 10月 2007
正 官 庄 高 麗 蔘 片 八 錢 倉 魚 肉 一 斤 蝦 肉 六 兩 蕃 茄 六 兩 高 麗 蔘 加 水 蒸 稔 , 倉 魚 起 肉 切 件 , 蝦 肉 去 腸 , 蕃 茄 切 角 。 燒 熱 油 鑊 , 先 將 倉 魚 件 煎 熟 兜 起 備 用 , 蝦 肉 炒 熟 再 加 入 蕃 茄 ...
建立於 01 10月 2007
正 官 庄 高 麗 蔘 片 一 兩 白 鱔 一 斤 五 花 腩 肉 四 兩 蒜 頭 十 粒 冬 菇 八 只 紅 椒 一 只 先 將 蔘 片 加 水 燉 稔。白 鱔 切 好 洗 淨。 五 花 腩 肉 切 粒。 蒜 頭 炸 香 。冬 菇 浸 軟 去 腳 , 蒸 稔。 紅 椒 切 角。 ...
建立於 01 10月 2007
正 官 庄 高 麗 蔘 片 一 兩 白 鱔 一 斤 五 花 腩 肉 四 兩 蒜 頭 十 粒 冬 菇 八 只 紅 椒 一 只 先 將 蔘 片 加 水 燉 稔。白 鱔 切 好 洗 淨。 五 花 腩 肉 切 粒。 蒜 頭 炸 香 。冬 菇 浸 軟 去 腳 , 蒸 稔。 紅 椒 切 角。 ...
建立於 01 10月 2007
正 官 庄 高 麗 蔘 片 八 錢 倉 魚 肉 一 斤 蝦 肉 六 兩 蕃 茄 六 兩 高 麗 蔘 加 水 蒸 稔 , 倉 魚 起 肉 切 件 , 蝦 肉 去 腸 , 蕃 茄 切 角 。 燒 熱 油 鑊 , 先 將 倉 魚 件 煎 熟 兜 起 備 用 , 蝦 肉 炒 熟 再 加 入 蕃 茄 ...
建立於 01 10月 2007
  高 麗 蔘 片 五 錢 黑 糯 米 二 兩 雞 肉 十 二 兩 火 腿 五 錢 薑 四 大 片 蔥 四 條 腐 皮 二 張 蔘 片 加 少 清 水 蒸 稔 。黑 糯 米 乾 鑊 炒 香,然 後 用 攪 拌 機 攪 成 粉 狀,雞 肉 切 件 用 魚 露 腌 ...
建立於 01 10月 2007
  正官庄高麗蔘片 一 兩 蜆 肉 二 兩 蝦 肉 四 兩 魚 肉 六 兩 馬 蹄 四 兩 磨 菇 二 兩 薑 四 片 調味汁材料 花彫酒一湯羹,生粉一茶匙,鹽一茶匙,糖二茶匙。 蔘 片 加 水 蒸 稔;切 粒 備 用。 蜆 肉 ...
建立於 01 10月 2007
  正官庄高麗蔘片 一 兩 蜆 肉 二 兩 蝦 肉 四 兩 魚 肉 六 兩 馬 蹄 四 兩 磨 菇 二 兩 薑 四 片 調味汁材料 花彫酒一湯羹,生粉一茶匙,鹽一茶匙,糖二茶匙。 蔘 片 加 水 蒸 稔;切 粒 備 用。 蜆 肉 ...
建立於 01 10月 2007
  高 麗 蔘 片 五 錢 黑 糯 米 二 兩 雞 肉 十 二 兩 火 腿 五 錢 薑 四 大 片 蔥 四 ...
建立於 01 10月 2007
高 麗 蔘 片 五 錢 馬 蹄 十 粒 半 肥 瘦 肉 十 二 兩 鹽 一 茶 匙 生 抽 一 茶 匙 高 麗 蔘 片 用 滾 水 焗 半 小 時 , 加 瘦 肉 及 馬 蹄 啄 成 肉 碎 , 加 鹽 、 糖 、 蔘 汁 拌 至 膠 狀 , 弄 成 肉 餅 蒸 十 五 至 廿 分 鐘 即 ...
建立於 01 10月 2007
高 麗 蔘 片 五 錢 馬 蹄 十 粒 半 肥 瘦 肉 十 二 兩 鹽 一 茶 匙 生 抽 一 茶 匙 高 麗 蔘 片 用 滾 水 焗 半 小 時 , 加 瘦 肉 及 馬 蹄 啄 成 肉 碎 , 加 鹽 、 糖 、 蔘 汁 拌 至 膠 狀 , 弄 成 肉 餅 蒸 十 五 至 廿 分 鐘 即 ...
建立於 01 10月 2007
高 麗 蔘 片 五 錢 五 味 子 一 兩 糯 米 一 兩 糖 二 茶 匙 所 有 材 料 加 水 煲 半 小 時 , 最 後 加 糖 調 味 即 成 。 補 五 臟 之 不 足 抗 衰 老 美 顏 大 補 元 氣  ...
建立於 01 10月 2007
高 麗 蔘 片 五 錢 五 味 子 一 兩 糯 米 一 兩 糖 二 茶 匙 所 有 材 料 加 水 煲 半 小 時 , 最 後 加 糖 調 味 即 成 。 補 五 臟 之 不 足 抗 衰 老 美 顏 大 補 元 氣  ...