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參鬚雞湯
(滋補湯水/雞湯類)
材料 雞 1 隻 參 鬚 1 束 紅 棗 1 0 粒 薑 5 片 做法 雞 切 粗 大 塊 ， 出 水 去 除 血 水 。 無 核 紅 棗 洗 淨 。 鍋 注 入 適 量 及 加 入 所 有 材 料 ， 煲 滾 水 後 轉 用 慢 火 ， 煲 到 湯 料 變 軟 湯 汁 變 濃 時 ， 加 鹽 調 味 ， ...
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雞燉翅
(滋補湯水/雞湯類)
材料 魚 翅 1 副 小 土 雞 1 隻 金 華 火 腿 適 量 干 貝 5 顆 調味料 米 酒 鹽 配料 蔥 段 少 許 薑 片 少 許 火 酒 適 量 做法 魚 翅 先 用 滾 水 泡 12 小 時 。 然 後 修 掉 旁 邊...
5388 Hit(s) | 詳細內容...

黑豆雞湯
(滋補湯水/雞湯類)
材料 黑 豆 2 兩 白 蓮 子 1 兩 雞 1 / 2 隻 薑 五 片 做法 雞 出 水 洗 淨 。 黑 豆 及 白 蓮 子 用 清 水 浸 2 小 時 備 用 。 煮 沸 適 量 清 水 後 ， 把 所 有 材 料 放 入 煲 內 ， 再 滾 後 慢 火 煲 2 小 時 即 成 。 ...
5489 Hit(s) | 詳細內容...

紅棗雞湯
(滋補湯水/雞湯類)
材料 瘦 光 雞 1 隻 紅 棗 10 粒 薑 ...
5514 Hit(s) | 詳細內容...

雪耳椰子煲雞湯
(滋補湯水/雞湯類)
材料 雪 耳 半 兩 椰 子 肉 十 二 兩 瘦 光 雞 一 隻 瘦 肉 4 兩 薑 2 厚 片 做法 雪 耳 泡 浸 透 ， 摘 成 細 朵 及 洗 淨 。 雞 去 皮 洗 淨 。 椰 子 肉 洗 淨 切 塊 。 瘦 肉 洗 淨 及 切 成 塊 。 鍋 注 入 清 水 十 二 杯 煲 滾 ， 放...
5990 Hit(s) | 詳細內容...

花生雞腳排骨湯
(滋補湯水/雞湯類)
材 料 花 生 二 兩 眉 豆 一 兩 雞 腳 1 斤 排 骨 8 兩 薑 三 片 做法 眉 豆 及 花 生 洗 淨 把 雞 腳 切 去 趾 尖 ， 與 排 骨 一 同 出 水 ， 洗 淨 。 把 水 煲 滾 後 ，放 入 進 全 部 材 料 ， 用 大 火 煲 至 水 滾 ， 轉 用 中 火 煲 二 小時 ， 加 入...
6037 Hit(s) | 詳細內容...

花旗參燉雞湯
(滋補湯水/雞湯類)
材料 雞 1 隻 花 旗 參 1 兩 紅 棗 5 粒 薑 3 片 瘦 肉 4 兩 做法 雞 去 皮 去 脂 肪 ， 洗 淨 飛 水 ， 瀝 乾 。 花 旗 參 切 片 ， 紅 棗 去 核 ， 洗 淨 。 將 全 部 材 料 放 入 燉 盅 內 ， 注 入 開 水 三 碗 ， 合 蓋 ， 大 火 煲 2 0 分 鐘...
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