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  • 三文魚扒 二塊
  • 豆鼓 一茶匙或10數粒
  • 蔥 適量/一條 (切粒 )
  • 蒜蓉 3粒
材料一覽

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蒜蓉

豆鼓

三文魚扒

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  • 先將三文魚扒洗淨,沖洗後瀝乾,加入醃料,(少許鹽、薑片、胡椒粉) 醃至入味
  • 將豆鼓洗淨瀝乾備用
  • 起油鍋爆香所有配料、豆鼓及調味料翻炒均勻
  • 將所有爆香料盛入三文魚扒,放進蒸籠蒸5分鐘即可

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豆鼓先用清水洗淨瀝乾備用 起油鍋爆香所有材料及調味 料
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將所有爆香香料盛入三文魚 扒

放進蒸籠/ 或可放在電飯煲飯上蒸也可


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  • 如喜歡食辣的朋友、可加入紅椒絲一起烹調。

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