熱辣惹味花蟹煲仔粥 » 煲仔飯吃膩了，轉轉口味，可選擇熱辣辣的花蟹煲仔粥，既有吃蟹粥的鮮活滋味，又有煲仔飯的熱氣騰騰，確是冬日裡的「窩心」選擇。               ...
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鮮果蟹肉沙律 (配帶子) » 5人份 新奇士®橙 3個 新奇士®西柚 ½ 個 新奇士®檸檬汁 5毫升 阿拉斯加蟹腳肉 100克 澳洲帶子 5粒 車厘茄 10個 牛油果 1個 洋蔥 ¼...
麵豉醬蒸鯇魚腩豆腐 » 新鮮鯇魚腩肉3兩/一半魚腩 布包豆腐 2塊 麵豉醬2茶匙 薑絲/片少許 芫荽少許 蔥絲 少許 粟粉 1/2茶匙 胡椒粉 少許 ...
梅菜蒸鯇魚腩 » 鯇魚腩一份 甜梅菜約 2 棵 糖 1 湯匙 豉油 / 蒸魚豉油 鯇魚腩洗淨，滴乾/抹乾水份，放碟上備用。 梅菜放筲箕上，再放盆內浸水約 2-3 小時，其間要換水數次去...
蒜蓉豆鼓蒸三文魚扒 » 三文魚扒 二塊 豆鼓 一茶匙或10數粒 蔥 適量/一條 (切粒 ) 蒜蓉 3粒 材料一覽 蒜蓉 豆鼓 三文魚扒 先將三文魚...
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清蒸青蟹

中式食譜 - 海鮮類
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  • 紅 蟹 2 隻
     
  • 薑 末 1 茶 匙
     
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材料一覽

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  • 醬 油 1/2 茶 匙
  • 醋 1 茶 匙
  • 糖 1 茶 匙
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  1. 青 蟹 洗 淨 後 打 開 去 腮 部 及 口 部 。
  2. 鍋 中 水 開 後 ， 青 蟹 放 入 蒸 籠 蒸 約 8 ～ 10 分 鐘 。
  3. 將 薑 、 醬 油 、 醋 、 糖 一 起 拌 勻 即 成 沾 料 ， 可 以 沾 螃 蟹 吃 。
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在討論區中發表評論
已發表: 5 個月 前 由 Luck #1180
自己在家食丶可以吃得舒服自由丶好的。
已發表: 10 個月 前 由 housewife #1018
在外面吃很貴，在家吃可慢慢嘗。
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