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益 胃 潤 膚

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材 料

木 瓜                   一 個

花 生                   二 兩

肉 排                   四 兩

清 水                   六 碗

調 味 料

鹽                  少 許

花 生

花 生 俗 稱 長 生 果 , 含 豐 富 脂 肪 質 、 蛋 白 質 、 磷 質 、 鈣 質 、 鐵 質 、 他 命 A 、 B 等 成 分 。

木 瓜

木 瓜 含 豐 富 果 糖 、 有 機 酸 、 脂 肪 、 蛋 白 質 、 維 生 素 B 、 C 、 G 等 ; 除 有 助 消 化 及 強 心 等 醫 療 作 用 外 , 尤 其 對 人 體 皮 膚 有 相 當 益 處 。

做法

  1. 木 瓜 去 皮 洗 淨 , 切 件 備 用 。
  2. 肉 排 洗 淨 後 切 件 , 以 幼 鹽 搓 勻 。
  3. 花 生 洗 淨 備 用 。
  4. 水 滾 後 將 所 有 材 料 放 入 湯 煲 , 煲 至 花 生 腍 透 即 可 飲 用 。