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材料

白 蘿 蔔 1 條

鯇 魚 半 斤

青 蒜 2 枝

調 味 份 量

醬 油 1 / 2 湯 匙

糖 1 / 2 茶 匙

米 酒  1 茶 匙

 

做法

  1. 白 蘿 蔔 削 皮 後 切 成 塊 狀 , 鯇 肉 去 鱗 洗 淨 , 青 蒜 切 段 。
  2. 燒 熱 油 2 湯 匙 , 把 魚 煎 香 , 加 入 白 蘿 蔔 , 調 味 料 並 加 入 水 到 蓋 過 白 蘿 蔔 。
  3. 大 火 煮 開 後 改 用 小 火 炆 至 白 蘿 蔔 熟 透 , 加 入 青 蒜 段 略 煮 , 即 可 起 鍋 。

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