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材 料

羊 肉 片              半 斤

當 歸                 3 片

薑 片 ( 絲 )       半 杯

米 酒                 1 杯

冰 糖                 少 許

鹽                    少 許


做法

  1. 先 將 當 歸 加 六 杯 水 熬 煮 。
  2. 剩 一 半 水 時 , 加 入 薑 片 繼 續 熬 煮 1 0 分 鐘 。
  3. 放 入 羊 肉 片 及 其 他 配 料 , 煮 開 即 成 。

提 醒 你

平 時 煮 火 鍋 時 , 若 有 用 剩 的 任 何 肉 類 , 都 可 以 用 這 種 方 法 調 理 。

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