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營養花菇醬

煮意貼心提示: 炒菜、煮粉、面時加入味道更鮮,更美味營養。

食用方法:

1) 可拌麵, 放在煮好的湯麵上, 而後拌勻食用; 2) 撈麵; 3) 清粥小菜; 4) 炒菜調味, 炒菜時在埋芡前拌入炒勻食用; 5) 可作高湯調味或直接加入主食即可等用途。

材料:

花菇30克,蒜頭1個,薑50克,蔥白20克。

做法:

  1. 花菇浸泡約3小時,洗乾淨剁碎備用。
  2. 蒜頭剝去外衣、姜去掉皮、和蔥白一起剁碎,備用。
  3. 用鍋放入適量油,待油燒開放入蒜頭、薑、蔥白,爆香後,加入花菇翻炒,隨後加入高湯400毫升、適量鹽、一湯匙米酒、一湯匙蠔油,半磚南乳、一湯匙生抽。
  4. 然後慢火煮十五分鐘即可。

 

紫菜炒蛋

煮意貼心提示: 營養、補鈣。更是小朋友開胃菜。

材料:

紫菜2克,雞蛋6個,蒜頭剝開2粒。

做法:

  1. 把紫菜浸泡約5分鐘,洗乾淨,瀝幹水備用。
  2. 把蒜頭剁碎,備用。
  3. 雞蛋打好,和紫菜攪拌均勻,加入剁碎蒜頭、一湯匙米酒、適量鹽。
  4. 鍋中加入適量食用油,待油滾後倒入雞蛋翻炒約3-5分鐘即可。

 


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銀耳紅棗糖水

煮意貼心提示:美容、養顏。 適合2-3人食用。

材料:

銀耳25克,紅棗50克,雞蛋3-5只。

做法:

  1. 銀耳浸泡約十五分鐘,洗淨瀝幹水備用。
  2. 把紅棗洗淨,雞蛋洗淨外殼,銀耳浸水洗淨備用;
  3. 加入約1000毫升水在鍋中、將雞蛋,銀耳和紅棗一起下鍋,開火煮沸;
  4. 待水燒開8分鐘後,將雞蛋拿起,用冷水浸泡下,剝開蛋殼,再將雞蛋放回鍋內,
  5. 轉中慢火煲20分鐘左右即成。

用按智能鍋,按煲飯健即可。

 


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紅棗蒸水蛋

煮意貼心提示: 營養、美味。

材料:

紅棗2粒,雞蛋2個。

做法:

  1. 將紅棗洗乾淨剁碎,備用。
  2. 把雞蛋打好放入碟攪拌均勻,加入80毫升純淨水、適量鹽、半湯匙米酒。
  3. 蒸鍋水滾後放入已攪拌好的紅棗和雞蛋,
  4. (蒸時最好另外拿碟子蓋住雞蛋,以免起蜂窩狀。)蒸時3-5分鐘即可。

 


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