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生炒糯米飯

天氣冷,生炒臘味糯米飯耐飽又暖胃。因由生米炒至熟需時及功夫,故需要一點耐性,不過也只是約20分鐘左右;待糯米炒至軟身後,加入臘腸、冬菇、蔥花和蝦乾,臘味陣陣香的生炒糯米飯便可享用。貼士是使用非粘鑊來炒,用油較小不油膩。

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